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美味寒菌实现半人工栽培

2018-02-12 21:42 点击:

  名仕娱乐国际老虎机:本报4月14日讯(记者 张尚武 通信员 申福春 刘礼芳)眼下,长沙的杨裕兴面馆推出寒菌面,湘潭的餐馆新上气节菜五花肉烧雁鹅菌,而怀化的枞菌油也正在迎来出产旺季。

  长沙的寒菌,湘潭的雁鹅菌,怀化的枞菌,还无益阳的重阳菌,郴州的铜锣菌……各地称呼虽分歧,指的都是统一甘旨山珍,国际通用学名为红汁乳菇。记者昨天从省林科院获悉,颠末该院专家的手艺攻关,红汁乳菇在我省已实现半人工栽培。

  长沙市岳麓区的含浦茶场内,特地栽种了20亩马尾松,朵朵蘑菇正破土而出。据省林科院专家谭著明引见,10年前,这片基地按每亩90株的尺度,栽下了1800株带有红汁乳菇菌种的马尾松。5年前片面进入盛产期,年龄两季产菇,均匀亩产不变在25公斤摆布,到达预约的产量方针。

  红汁乳菇为红菇目红菇科乳菇属真菌,滋味极其鲜美,次要产在湖南、江西、安徽、贵州等南方各省。每到产菇季候,产地常有万人寻觅、千人销售的盛况。此刻,新颖的红汁乳菇在长沙已卖到每公斤100元,上等品最高售价每公斤160元。

  食用菌分为腐素性食用菌和菌根性食用菌两大类。红汁乳菇属于菌根性食用菌,天然风韵鲜美奇特,经济价值很高。省林科院副院长张玉荣引见,早在1994年,该院即建立以谭著明为首的专家攻关小组,初创用马尾松作宿自动物,在节制前提下接种培养出菌根苗,栽培于天然泥土得到子实体,半人工栽培喜获顺利。1998年,该院为这项手艺申请了发现专利,并于2002年得到核准。

  近几年,省林科院在长沙、湘潭、怀化等地开展试验树模,一亩带菌种的马尾松林地年产菇25公斤摆布;而不异前提下,天然发展的马尾松林地一亩产菇不到2公斤。省林科院党委书记周国生称,这一手艺将大大提高红汁乳菇的产量,餍足泛博消费者的“口福”;与腐素性食用菌比拟,红汁乳菇半人工栽培,不耗损木料,并且必要培育提升松树,生态效益十分显著。

  “菌根性食用菌”是一种和树木共生的食用真菌,它和树木的根构成一种特殊的共生体——“菌根”。松茸、牛肝菌、干巴菌等都是菌根性食用菌。绝大大都菌根性食用菌还不强人工栽培,需依赖于丛林,在天然情况下发展。

  “腐素性食用菌”即从正在分化或曾经灭亡的动物尸体以及无糊口力的无机体上接收养料的食用菌。它分为木腐型(香菇、木耳)、土生型(羊肚菌、竹荪)、粪草生型(草菇、双孢蘑菇)。目进步行贸易性栽培的菇类险些都是此类菌。碳酸氢铵(化肥)